Pazar, Mart 01, 2009

Mersin Balığı veya Kızıl Balık

Birçoğumuzun Kazakistan'a geldikten sonra tanıştığı Kazakların "Kızıl Balık" diye isimlendirdiği, yumurtalarından siyah havyarın üretildiği değerli balık Türkiye'de Mersin Balığı veya Morina adıyla biliniyor.

İsmi Akdeniz çağrışımı yapsa da Karadeniz'de ve Karadeniz'e dökülen akarsularda nadiren rastlanan bir balık. Son yıllarda soyu tükenme tehlikesinde olduğu için avlanması tamamen yasak.

Bu balığa balıkların dinazoru diyorlar, zira milyonlarca yıldır evrimleşmeden günümüze gelmiş. Zaten görenler bilir fizyolojik yapısı epey farklı bir balıktır. Kemik, pul ve kafa yapısı özellikle ilgi çekici.